Ostern Rezepte

Ostern Rezepte · 18. April 2019

Zutaten 15 Stück Eier 1Liter Milch ½ Bund frische Petersilie ½ Bund frischen Schnittlauch Schwarzer Pfeffer Salz Zubereitung Die Zutaten sollten am besten Zimmertemperatur haben, ansonsten kann die Zubereitung länger dauern. Zuerst ein Seihtuch in einen feinmaschigen Sieb legen und die Kräuter klein hacken. Die Milch in einen Kochtopf gießen und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Kräuter fein hacken und die Eier aufschlagen. Die Eier zu der Milch gießen und kräftig umrühren....

Ostern Rezepte · 18. April 2019

In Deutschland verbindet man Honigkuchen oder Lebkuchen mit Weihnachten. In der Slowakei wird Honigkuchen ganzjährlich gegessen und gehört zum traditionellen Süßgebäck. Sie werden je nach Jahreszeit verziert oder mit saisonaler Marmelade befüllt und mit Schokolade glasiert. Für meine Honigkuchen habe ich speziell eine Silikonbackform mit verschiedenen Ostermotiven. Sehr gut eignen sich auch Förmchen für Minigugls. Falls keine Förmchen vorhanden sind eignet sich auch ein Backblech....

Ostern Rezepte · 18. April 2019

Teig 250g Mehl Typ 405 250g Mehl Typ 505 50g brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Würfel Hefe 1 Stück Ei 125g Butter, flüssig 300ml Milch 50g gehackte dunkle Schokolade etwas Zitronenschale Füllung 150g gemahlene Haselnüsse 150g gemahlene Mandeln 100g brauner Zucker 150ml Sahne 20g Backkakao 5 Tropfen Rumaroma Zusätzlich 1 Stück Eigelb 1 EL Milch Zubereitung Teig 1. Vorab wichtig: Die Milch und das Ei müssen Zimmertemperatur haben. 2. Das Mehl mit den anderen trockenen Zutaten in eine...